2018-08-10 バニラアイス ブログ こんばんは。 今日はバニラアイスを手作りしました。 たまごを、卵黄と卵白にわけて、卵白でメレンゲを作るのが一番大変でした。 お菓子づくりはかなり久しぶりでしたので、すっかりメレンゲ作りの勘が鈍くなっています笑 それから、生クリームも泡だてたり、ハンドミキサーが大活躍です。 材料を全て混ぜて、冷凍庫で固めたら完成! 肝心のアイスは、バニラかは分かりませんでしたが、いつも食べているアイスよりも濃厚で美味しかったです。